الجديد ليدوميل وليبراكس... وفعاليتهما في علاج القولون العصبي - خوف الموت وضيق التنفس وبرودة الأطراف.. هذه معاناتي فهل من علاج؟ - سيبازول فورت أقراص لعلاج الأميبا المعوية Cipazole Forte Tablets - ما هو صوت الديك - كيف تكون ليلة القدر - طريقة تنعيم الشعر الجاف للرجال - طريقة عمل رز معمر - مقارنة مصورة بين فولكس واجن جيتا 2019 و 2018 الجيل الجديد - أضرار الرضاعة الطبيعية للأمهات مريضات القلب - كم سنة استمرت حرب البسوس - المفاهيم المعرفية وعلاقتها بالتطور التكنولوجي - دواء فاموتيدين لعلاج القرحة الهضمية,متلازمة زولينجر إليسون - أطعمة تقلل كثافة العظام وتضرها: بعضها سيفاجئك! - السلام عليكم : أشعر يومياً بوجود الم في الجانب الايسر من الراس ويستمر لمدة 15 - طريقة عمل البرياني العراقي - 5 تطبيقات لتنظيم حياتك.. حمليها الآن - اشعة الشمس لتغذية البشرة - ماهو مرض الفنانة اليسا - صور و تفاصيل فتاتان تعلقان بكيبل الانزلاق الحر في غابة رغدان - 4 وصفات طبيعية للعناية بجمالك - معلومات خاصة بك يحت  - فوائد كورن فليكس للجسم وللرجيم والحامل والاطفال - مشكلة عدم النوم في الليل مع قلته في النهار - هل من علاج للصداع العنقودي؟ - الشعور بثقل الرأس مع الدوخة والخمول - ابنتي أتمت سنتين ولا تتكلم، فهل يقل ذكاؤها؟ - هل يمكن أن تنتقل النطف من أحواض السباحة عبر الزوج إلى زوجته؟ - ابنتي الصغيرة تقلد الكبيرة في كل شيء، ما توجيهكم؟ - مشاكلي: القلق والقولون العصبي وخوف المواجهة - نبرة صوتي تظهر للناس أني ولد صغير مع أني كبير .. فما المشكلة؟ - حكة الشرج أسبابها وعلاجها - الإمساك وصعوبة التبول أسبابها وعلاجها - أشعر بحرارة شديدة في وجهي..ما علاقة ذلك بالدم والكبد؟ - مزاجي تغير بعد الزواج فما السبب؟ - تخيلات نفسية منذ الصغر.. ما هذه الحالة؟ وما علاجها؟ - هل المكملات الغذائية تضر مع الأدوية النفسية؟ - أعاني من ضعف التركيز وعدم الاستيعاب الجيد منذ سنة - آثار الحبوب على جانبي الجبهة والخدين - مشاعر الملل والحزن وافتقاد الفعالية الاجتماعية - الرعشة أثناء النوم ليس لها سبب عضوي - آلام الظهر وانحناء العمود مع آلام الركبتين - مدينة تاريخية تركية - كيفية عمل فطائر - فوائد نبتة الزنجبيل للشعر - فوائد الزبيب لزيادة الوزن - عدد الأنبياء الذين ذكروا في القرآن - فوائد شاي الماتشا في انقاص الوزن - أجمل شعر عن فلسطين - كيف دخل الاسلام السودان - عادات يجب الإهتمام بها في الشباب - تقرير عن جميع فئات تويوتا يارس 2016 - صور واسعار شفروليه ماليبو 2014 Chevrolet Malibu - تحديثات و تطويرات لاند روفر رينج روفر 2015 - افضل مراكز العلاج الطبيعي و اعادة التأهيل بجدة - مدينة غيرونا الاسبانية بالصور - نبذة عن الكاتب الإنجليزي توماس هاردي - ماهي مكونات الجيلاتين ؟ - اعراض كيس الحمل الفارغ ومتى ينزل - طريقة عمل بسكويت البرتقال . - 6 من أشهر فوائد الذرة الصفراء ! - متزوجه من ثلاث سنوات عندى 30 سنه ...بعد سنه زواج عملت اشعه بالصبغه طلعت انسداد - السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طبيبي طبيبتي الفاضلة لي أخت إستعملت حقن منع الحمل لمدة - فوائد التفاح الاخضر .. رمز الصحة والجمال والرشاقة! - لدي خصية واحدة ، ما هي الإنعكاسات التي من الممكن أن تؤثر علي بسبب هذه - السلام عليكم انا اعاني من صغر في الخصيه اليمين وذالك بسبب كان حدث قبل ذالك - ما هو علاج الام المفاصل والعظام عند مريض الروماتيزم ؟ أنا 26 سنة عندي روماتيزم - السلام عليكم ما هى أسباب فشل المبايض المبكر و ما هو علاجها ؟ عمري 22 - فوائد الكركديه الساخن - طريقة عمل عرق السوس - هذا ما يتحقق من تخيلاتكِ عن الأمومة - طريقة عمل عجينة الفطائر - الفيحاء يستأنف تمارينه بقيادة مدربه الجديد - “التجارة” تعلن عن استدعاء 2745 مركبة تويوتا – بريوس “2016 – 2018” - أعراض الإجهاض بدون نزيف - أفضل وصفة لحماية القلب - أرقام وإحصائيات مواجهات البرازيل والارجنتين قبل مواجهة السوبر كلاسيكو - 10 أفكار للحفاظ على ترتيب الأدوات في المطبخ - تعّرف على قيمة غرامة الوقوف الخاطئ بمواقف مطار الرياض (صورة) - الباطن يصل الى القاهرة لإقامة معسكر اعدادي خلال فترة التوقف - فوائد الفراولة الجمالية - فساتين قصيرة روعه 2014 - طريقة جديدة للقضاء على رائحة العرق الكريهة - دراسة حديثة: ملايين المرضى الذين يعانون من ألم الظهر يُعالجون بشكل خاطئ - حقيقة وفاة الرئيس اليمني في الولايات المتحدة - الوقاية من الحساسية - المدن المهجورة الأكثر رعباً في العالم (صور) - افضل 3 اطعمة منزلية لعلاج اضطرابات الهضم - اتفاقية لإنشاء محطة معالجة نفايات وإنتاج الوقود البديل بأم القيوين - أنواع أصناف التلال - 10 أفكار لتصميم المطبخ بطريقة عصرية - روبوت "طبيب" يقابل م - ماهو مرض النوم الأفريقي - لماذا يعاني بعض الاطفال من مشكلة النسيان؟ - فوائد الفيتامين للجسم - فوائد الشبة للجسم - رئيس الهلال يجتمع بالمدرب جيسوس لمناقشة نتائج الفترة الماضية - دراسة تكشف فائدة القهوة للرجال - طريقة عمل شوربة البقلة الباردة من الشيف محمد أورفه لي - وصفات طبيعية للتخلص من رائحة العرق - فيتامين A يمنحك عظام أقوى وبشرة أنعم تعرفي عليه -
آخر المشاهدات كلمات اغنية لا واهني لك – محمد عبده - طرق عمل الفراخ بالخضار - أعاني من ظهور حبوب على الشفرتين الصغيرتين للمهبل مثل الفقاعات الجلدية ، شفافة متراصة، وأيضا - دواء فلوتاميد لعلاج سرطان البروستاتا - تأثيرات جانبية وتعليمات - كيفية تكبير المؤخرة .. تمارين رياضية وأطعمة وحيل أخرى لـ" تسمين المؤخرة " - أدعية عن الحسد ,,,اللهم ابطل عين - دواء كيورام مضاد حيوي واسع المجال Curam Drug - سولوبريد أورو أقراص لعلاج الامراض الروماتيزمية Solupred Oro Tablets - العلاقة بين حب الكاكاو والحيوانات المنوية - طريقة عمل بيتي فور اللوز من الشيف دعد أبو جابر, من الشيف ليلى فتح الله - وجود زوائد لحمية في المنطقة الحساسة، ما تفسيرها؟ - أبيليا أقراص لعلاج الاضطرابات النفسية Abilia Tablets - 4 حميات تفقدك الوزن في اسبوع - انتفاخ البطن وكيفية الوقاية منه - ادوية حسب حرف راء - كيف يمكنني إبراز عظمة الترقوة؟ - دواء إرلوتينيب لعلاج سرطان الرئة,سرطان البنكرياس - أعاني من ضعف الشخصية... فكيف السبيل لتقويتها؟ - عالم النباتات المنزلية - طريقة عمل خبز الصاج - ماذا يخبرك لون البلغم عن صحتك؟ ومتى تذهب للطبيب؟ - حل لغز انشدك عن بكره شريفة طاهرة - قمت بعلاقة سطحية مع خطيبتي و هي عذراء من دون إيلاج و لا حتى القذف - كلمات - انت روحي - حمود السمه - مودابكس أقراص مضاد للأكتئاب ولعلاج القلق والتوتر Moodapex Tablet - أميبريد أقراص لعلاج الهلاوس السمعية والبصرية وأعراض الفصام Amipride Tablets - ألفينترن أقراص مضاد للإلتهابات والتورم Alphintern Tablets - وخز وألم بسيط متنقل في الرأس مع انسداد وألم مفاجئ في الأذن - أستروجليد جل مزلق لاطالة العملية الجنسية Astroglide Gel - ألبوتيل تحاميل مهبلية مطهر لعلاج الالتهابات المهبلية Albothyl Suppositories - كلام حزين حب - تويوتا تاكوما دوبل 2014 Toyota Tacoma - دواء كيورام مضاد حيوي واسع المجال Curam Drug - الغذاء و الدواء السعودية تحذر من استخدام بعض عبوات حفظ الطعام - سبب تراجع عدد الحيوانات المنوية بعد إجراء عملية الدوالي - رمزيات عن بنتي , احلى صور حب لبنتي , خلفيات حلوة عن بنتي , صور انستقرام عن بنتي - وجود حبة صغيرة بجانب فتحة الشرج.. التشخيص والعلاج - ابيفورتيل كبسولات مكمل غذائى لنقص المعادن والفيتامينات Apifortyl Capsules - ليبنثيل كبسولات لخفض نسبة الكوليسترول فى الدم Lipanthyl Capsules - عشبة الدغموس: تعرف على فوائد هذه النبتة وعسلها وطريقة تحضيرها! - الدارا كريم موضعي لعلاج سرطان الجلد Aldara Cream - أميكاسين حقن مضاد حيوى واسع المجال Amikacin Injection - إعلان اماكن واسعار حفلات الفنانين ليلة راس السنة 2019 - علاج قرحة عنق الرحم بالأعشاب - افضل قصائد الصحابي الجليل كعب بن مالك - إكتومثرين لعلاج الحكة الجلدية والجرب ولسعات الحشرات Ectomethrin - نبذة عن رواية أرض النفاق - يمكن استخدام دواء (السبرالكس) مدى الحياة - تكليف 562 قائد ومعلم للعمل بمراكز محو الأميّة وتعليم الكبار بمكة - أثر الترك المفاجئ لأدوية الرهاب في الانتكاسات ومدى صحة تسبب السيروكسات في الإدمان وبديله - ماهي فوائد الصبار للشعر - أفضل علاج للتأتأة - هل هنالك دواء للذهان يجمع بين إزالة القلق ويعالج التركيز؟ - خوف وقلق شديد من عدم النوم يؤثر على عملي.. ساعدوني - سيبازول فورت أقراص لعلاج الأميبا المعوية Cipazole Forte Tablets - أندروكور أقراص لعلاج الرغبة الجنسية الشديدة لدى الرجال Androcur Tablets - توفرانيل أقراص لعلاج الاكتئاب وسرعة القذف Tofranil Tablets - أنافرانيل أقراص لعلاج الاكتئاب Anafranil Tablets - أدولور حقن مسكن للآلام الشديده والمتوسطة Adolor Injection - الآثار الجانبية لدواء السوليان عند المرأة - ما هو بديل دواء ريمارون؛ لأن بلدي منعت استيراده؟ - ولاية سطيف - عيوب و مميزات تداول العملات المشفرة - بحث عن الحب والعشق - هل ارتفاع كريات الدم البيضاء بشكل كبير يعتبر سرطان الدم؟ - معلومات عن الولادة الطبيعية - أجمل صور واتس اب صباح الخير , صور صباح الخير واتس اب جديدة - الفيولين ب شراب مذيب للبلغم ومهدئ للسعال Alveolin p Syrup - حبة مؤلمة على فتحة الشرج.. هل هي بواسير، وكيف أزيلها؟ - وصفة طبيعية و آمنة لشد ترهلات الصدر و المؤخرة و البطن - 7 وصفات للشوربة في رمضان - اسباب و اعراض الداء النشواني البقعي - اعراض نقص فيتامين د - اسباب تشققات الشفاه - سرطان الفم: 5 حقائق هامة! - دواء الابودرت كعلاج وقائي للبروستاتا - لاحظت خروج افرازات مع البراز من فتحة الشرج عندي لونها برتقالي، ولا أعاني من آلام - كيفية تقوية صحة الركبتين - ماهي حقيقة كتاب شمس المعارف ؟ - إهتزازات الجسم المختلفة: أسباب ومخاطر - تفسير حلم رؤية قطع الرأس عن الجسد بالسيف أو السكين في المنام - كيفية تغيير كلمة سر الراوتر - المكسرات وعسل النحل لعلاج مشاكل الغدة الدرقية - أجيولاكس حبيبات لعلاج الامساك الحاد والمزمن Agiolax Granules - سبب نزول " ليس على الأعمى حرج ولا على الأعرج حرج " - احمرار باطن الكف مع ارتفاع حرارة اليد .. ما تشخيصه؟ - زوجتي تخاف من الجماع حتى بعد إجراء عملية توسيع المهبل.. فما العلاج؟ - معلومات عن متلازمة كروزون - مقارنة بين بطولات سانت إتيان وأوليمبيك مارسليا - أضرار الصبار للوجه - لاميزيل مضاد موضعى للفطريات ولعلاج العدوى الجلدية Lamisil - السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أنا محمد. 27 سنة . مدرس . أريد إستشارة حضراتكم - علاج ارتجاع البول عند الاطفال - فوائد حبوب الزنك وأضرارها - احتياطات تعاطي البنادول نايت وإمكانية تعاطيه مع الزيروكسات - فوائد الحلبة للوجه الدهني - السلام عليكم و رحمة الله و بركاته أريد أفضل طرق معالجة النحافة ، أنا عمري - كيفية التخلص من الأحلام المزعجة - طريقة عمل شوربة البطاطس مع الجرسين من الشيف دارين الخطيب, من الشيف أندرو ميتشل - سبل العلاج من اكتئاب ما بعد الولادة - عمل البطاطس البورية - أطباق الكفتة - المعدل الطبيعي لنبض القلب وكيفية قياسه - برودكاست سمو الابداع - خوف وخجل من الناس وعدم الثقة بالنفس - تنميل أعلى الرأس، وسخونة بسيطة وغازات في البطن..أفيدوني - 6 خضروات تساعدك على حرق الدهون - حذف الرسائل من الفيس بوك - أضرار بوتكس الشعر - طريقة عمل شوربة كريمة الملفوف المسلوق من الشيف أندرو ميتشل, من الشيف دارين الخطيب - أعاني من آلام شديدة عند التبرز وإمساك، فما هو العلاج المناسب؟ - الاكتئاب والوسواس وعدم الإحساس بالواقع .. التشخيص والعلاج - السلام عليكم ورحمة الله : أريد أن أسألكم هل أستطيع السفر في الطائرة بعد إجراء - ما هي الاحتياطات التي يجب اتخاذها قبل وبعد عملية تحويل مسار المعدة؟ - أفضل خلطة لإزالة التجاعيد تحت العين - أمريز أقراص لعلاج عسر الهضم والانتفاخ Amrase Tablets - فوائد الفستق الحلبي في حماية القلب وتنمية الذكاء - 4 نصائح ذهبية تجنبك زيادة الوزن.. تعرف عليها !! - كيف تعرف الفضة الاصلية - تورم البطن بعد عملية شد البطن ومضاعفات هذه الجراحة - تقلصات الوجه وحركاته اللاإرادية - دواء كلورديازيبوكسيد + كليدينيوم بروميدليبراكس - مفهوم الإحسان في الإسلام - 4 زيوت لعلاج الاكتئاب - مدة علاج الاكتئاب وعلامات الشفاء منه - آلام أسفل البطن وكيفية تشخيصها - طرق تفتيح البشرة - 4 خلطات طبيعية لعلاج تشقق اليدين - فوائد جبنة شيدر لن تتوقعها - ارتفاع هرمون التستوستيرون عند الرجال وأعراضه السلبية - تناول الوديوميل مع السبراليكس للاكتئاب - حساسية الأنف وحموضة وارتجاع مريئي... فما سببها وعلاجها؟ - كيف نحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية - أشهر الأكلات المغربية - ما سبب زوال نبض الجنين خلال فترة الحمل الأولى وإجهاضه؟ - الطريقة الصحيحة للانسحاب من تعاطي دواء البروزاك لمعالجة الاكتئاب - أعاني من طنين وحكة في الأذن بعد إجراء عملية جراحية - علاج البقع المنتشرة في الجسم (النخالية المبرقشة) - لأرداف ممتلئة - أعاني من نظرة الناس لي وأفكارهم حولي.. ما هذه الحالة وعلاجها؟ - بالصور: أفكار لإطلالات شتوية مميزة - ألم شديد في المؤخرة - 4 فوائد من زيت فيتامين E للشعر - علاج طبيعي لحصوات المرارة - السلام عليكم انا اعمل بصيدليه واثناء قيامى بقياس السكر لعميل وبعد الانتهاء تعرضت لوخزه من - فوائد حب العزيز الصحية العلاجية - أمادول أقراص مسكن للالم ومضاد للالتهابات Amadol Tablets - نقص الفسفور - أكملت تسعة أشهر بعد نزع اللولب ولم أتمكن من الحمل فماذا أفعل؟ - حقنة القضيب.. هل تخفف من انحنائه؟ - كلام جميل من القلب - طريقة عمل كشري من الشيف - عرض التقسيط لهيونداي اكسنت 2017 من الملحم للسيارات - كيف تختارين كريم الأساس المناسب لبشرتك - طريقة عمل طريقة عمل البوظة السورية - أسهل طريقة للتخلص من الاكتئاب - أفودارت كبسولات لعلاج تضخم البروستاتا الحميد Avodart Capsules - اسعار فولكس واجن تيجوان موديل 2017 في السعودية - أهلاً .أسال عن مقدار الفترة المناسبة و اللازمة للشفاء من آثار إدمان العادة السرية (سرعة - عملية كي عنق الرحم - أعاني من التهابات مهبلية متكررة، فهل للولب علاقة بذلك؟ - أعاني من نقص فيتامين D فبماذا تنصحون؟ - وصفات طبيعية وسحريّة لعلاج السواد تحت العينين - ما علاج مرض (Anklosing Spondylitis)؟ - الرعشة وعدم القدرة على التحكم في الأعصاب عند التعرض للمواقف - سبب زيادة دم الدورة الشهرية - السلام عليكم خطبني شخص ذو اخلاق و طيب و متفهم وليس فيه اي عيب سوي - مأكولات تحتوي على الكولاجين - 4 اعشاب لتهدئة القولون - علاقة التنميل بالتصلب المتعدد وعلاج ذلك - الحكة المستمرة في العضو التناسلي وسرعة القذف وعلاجهما - امراض الجلد - أعاني من كوابيس وتخبط في النوم وهذيان وفشل عام، فما العلاج؟ - ضعف انتصاب وقذف سريع وصغر في حجم الخصوتين وطول القضيب - 4 خطوات لبشرة جميلة بشكل طبيعي - فوائد مشروب البابونج الساخن - علاج قلق الرهاب الاجتماعي المتمثل في الارتباك والخوف عند الإجابة في المحاضرات - كلمة عن فراق الأحبة - طرق منع الحمل البديلة للتخلص من الحبوب! - خصائص العمل - الجمعية الوطنية لحقوق الإنسان تصدر بياناً عن بدء محاكمة المتهمين في قضية جمال خاشقجي - طريقة عمل المصابيب للنفاس - حكم الخروج من المسجد بعد الأذان - كيفية علاج الغثيان - أفضل البدائل للفافرين - طريقة عمل شطة الفلفل الأحمر - حقائق عن الرضاعة الطبيعية - 16 وصفة طبيعية لعلاج البقع السوداء - مرض النخالية المبرقشة وعلاجها - السلام عليكم... انا شاب عمري 27 سنه... من شهر 10 الماضي اعاني من الم في - سحب رعدية ممطرة وأتربة مثارة على 6 مناطق بالمملكة.. والأرصاد تحدد الموعد وتكشف التفاصيل - ما هو مرض ذات الجنب - طريقة عمل ميني تشيز كيك - ميولجين كبسولات لإزالة التقلصات العضلية Myolgin Capsules - السمك.. الطعام الأفضل لصحة القلب - إليك خلطة الأسبرين وزيت الزيتون لتقوية الأظافر في أسبوع - بحث عن الأحماض والقواعد - رجيم 14 يوم لخسارة الدهون - الفرق بين مطابخ الصاج والفورميكا - رائحة الفم الكريهة و كيفية التخلص منها -
اليوم: الاثنين 30 مارس 2020 , الساعة: 1:36 ص


اعلانات

محرك البحث


أطباق بوفيه

آخر تحديث منذ 3 شهر و 12 يوم 13 مشاهدة

اعلانات
عزيزي زائر الموقع تم إعداد وإختيار هذا الموضوع أطباق بوفيه فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم أطباق رئيسية وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 18/12/2019

في هذا الموضوع يتحدث الكاتب ( جرجس حبيب سيدهم ) عن (تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات مكوّنات الحشو: ورق عنب مسلوق -حسب الحاجة-. كوب من الأرز المصري المغسول والمنقوع.) وتم ارساله لنا في 16/03/2019 وتمت الموافقة على نشره في 17/03/2019 وآخر تحديث على هذه الصفحة في 18/12/2019

شاركنا رأيك بالموضوع

يلنجي ورق العنب
مدّة التّحضير
ساعتان
مدة الطّهي
ساعة وربع
تكفي لـِ
أربعة أشخاص

المكوّنات
مكوّنات الحشو:

ورق عنب مسلوق -حسب الحاجة-.

كوب من الأرز المصري المغسول والمنقوع.

ثلاث حبات من الطّماطم المقشرة والمفرومة ناعماً.

حبة صغيرة من الفلفل الرومي الأخضر المفروم.

بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.

نصف كوب من زيت الزّيتون.

ضمة من النعناع المغسول والمفروم ناعماً.

ضمة من البقدونس المغسول والمفروم ناعماً.

ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل.

ملعقة كبيرة من الملح .

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
مكونات مرق الطبخ:

عصير ثلاث ليمونات.

نصف كوب من زيت الزّيتون.

أربع ملاعق كبيرة من دبس الرمّان.

حبتان من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى أنصاف.

شرائح من اللّيمون للزّينة.

طريقة التّحضير
خلْط جميع مكوّنات الحشو في وعاء كبير وتتبيله بالملح والفلفل والبهار المشكل.

فرد ورقة من ورق العنب على سطح نظيف بحيث يكون الجزء الأملس من الورقة إلى الأسفل.

ملء الورقة بمقدار مناسب من الحشو وطيّ الجانبين ثمّ لفُّها بشكل أسطواني.

تكرار العملية السابقه حتّى نفاذ كمية الحشو.

توزيع شرحات البطاطا في قاع قدر الطبخ، وصفُّ طبقات ورق العنب بشكل متراص ومرتب، ثمّ الضغط على الورق باستعمال بصحن زجاجي للحفاظ على شكلة عند الغليان.

خلْط كمية مناسبة من الماء المغلي الكافي لغمر ورق العنب في وعاء مع عصير الليمون ودبس الرّمان وزيت الزّيتون ورشة من الملح وصبُّه فوق قدْر الطّبخ بهدوء.

ترْك القدر ليغلي على نار متوسطة مدّة ربع ساعة ثمّ خفض درجة الحرارة وتغْطية القدر وتركه ساعة إضافيه حتّى ينضج.

رفع القدرعن النّار وتركه جانباً ليبرد وتقديمه بقلب القدر على طبق مناسب أو بصف حبات الورق في طبق وتزيينها بشرائح الليمون بجانب طبق من التّبولة.

فتة المكدوس
مدّة التّحضير
خمس وثلاثون دقيقة
مدة الطّهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ
أربعة أشخاص

المكوّنات
كوب من اللّحم المفروم.

كوبان من الباذنجان المقطع إلى مكعبات والمقلي.

لوز محمص وبقدونس مفروم للتّزين.

ربع كوب من الطحينية.

كوبان من صلصة البندورة.

ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.

حبتان من البصل المفروم ناعماً.

كوب من اللبن الرائب.

كوبان من الخبز العربي المقطّع إلى مكعبات.

عصير ليمونة.

رشة من الملح، والفلفل الأسود.

فصان من الثوم المهروس.

طريقة التّحضير
تسخين الفرن ووضْع قطع الخبز في صينية ورشة بالقليل من زيت الزّيتون، ثمّ إدخاله إلى الفرن مع تقليبه من فترة إلى أخرى حتّى يتحمّص ثمّ إخراجه من الفرن وتركه جانباً.

وضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النّار ليسخن ثمّ إضافة البصل وتحريكه إلى أن يذبل.

إضافة اللّحم المفروم فوق البصل والتّقليب حتّى يتغير لون اللّحم ويجف ماؤه.

إضافة فص من الثوم المهروس فوق الخليط ثمّ تتبيله بالملح والفلفل وإضافة عصير الطّماطم وترْك الخليط ليغلي مدّة خمس عشرة دقيقة على نار منخفضة لتتسبك الصلصة قليلاً.

إضافة مكعبات الباذنجان المقلية إلى الصلصة وترْكها تغلي مدّة عشر دقائق إضافية.

وضْع الخبز كطبقة أولى في وعاء التّقديم وترْكة جانباً.

خلْط اللّبن مع الطحينية وعصير الليمون وفص الثوم، وتتبيله بالملح وخلْط المكوّنات حتّى تتكون صلصة ناعمة.

صبُّ صلصلة الطماطم والباذنجان فوق مكعبات الخبز وترْك الخبز ليتشرب الصلصة قليلاً.

صبُّ صلصة اللّبن والطحينة أخيراً ثمّ تزيين الطّبق باللوز المحمّص والبقدونس المفروم.
فكرة للتقديم:

تقسيم حصص الخبز المحمص في أكواب بلاستيكية شفافة وصغيرة مناسبة للتّقديم في البوفيه، ثمّ توزيع صلصة الطّماطم واللّبن وتزيينها باللوز والبقدونس.

سبرينج رول الدجاج بنكهة الباربكيو
مدّة التّحضير
خمس عشرة دقيقة
مدة الطّهي
ثلاثون دقيقة
الكمية
ستة أشخاص

المكوّنات
خمس صدور من الدّجاج المقطع إلى قطع طولية رفيعة.

حبتان من الجزر المقشّر المبشور.

ثلاثة عيدان من البصل الأخضر المفروم.

ربع كوب من صلصة الباربكيو.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت النباتي.

رشة من الفلفل.

رشة من الملح.

كوب من جبنة الشيدر المبشورة.

رقائق عجينة السبرنج رول.

زيت غزير للقلي.

طريقة التّحضير
تسخين الزيت في مقلاة واسعة وإضافة قطع الدّجاج حتى تجف وتتحمر الأطراف.

إضافة الجزر المبشور والبصل وتقليب المكوِّنات.

تتبيل الخليط بالملح والفلفل وصلصة الباربكيو وتقليبه لمدة دقيقتين إضافيتين.

رفع الخليط عن النار ووضعة جانباً وتركه إلى أن يبرد.

إضافة الجبن المبشور وتقليب المكوّنات.

تسْخين الزيت الغزير في مقلاة للقلي لحين تجهيز السبرينج رول.

فرْد رقاقة من السبرينج رول على سطح نظيف وحشوها بكمية مناسبة، ثمّ غلق الأطراف ولف الرقاقة على شكل إصبع ويمكن لصق طرف العجين بخليط من الطحين والماء.

تكرار العملية السابقة مع كل الرقاقات حتّى ينتهي الحشو.

قلي السبرنج رول في الزيت الغزير وتقليبها بملعقة ذات ثقوب حتّى تتحمّر وتصبح ذهبية اللّون.

نقلها في طبق للتّقديم فوْق قطع من الخس وحبات من البندورة الكرزية.

سلطة البطاطا الفرنسية
مدّة التّحضير
خمس وثلاثون دقيقة
مدة الطّهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ
أربعة أشخاص

المكوّنات
مكوِّنات السلطة:

أربع حبات متوسطة من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.

ملعقة كبيرة من الشبت المفروم ناعماً.

عودان من البصل الأخضر المفروم.
مكوّنات الصوص:

بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.

ثلاث ملاعق كبيرة من عصير اللّيمون الطّازج.

ربع كوب من الخل الأبيض.

ربع كوب من زيت الزّيتون.

نصف كوب من الزيت النباتي.

ملعقة صغيرة من معجون الخردل.

ملعقة صغيرة من السكر.

رشة من الملح.

رشة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التّحضير
تحضير الصوص:

وضع البصل المفروم في وعاء زجاجي عميق، وإضافة الخل وعصير الليمون إليه ، ونقعه حوالي نصف ساعة، ثمّ تصفيته باستعمال مصفاة ناعمة والتخلص من قطع البصل.

إضافة معجون الخردل إلى خليط الخل وعصير الليمون، وتقليبه باستعمال مضرب شبك يدوي إلى أن يختلط تماماً.

إضافة الملح، السكر، والفلفل، ثمّ إضافة الزيت بالتّدريج مع استمرار التّقليب إلى أن تتجانس الصلصة وتصبح كثيفة، ثمّ صبها في برطمان وتركها في البراد لحين الاستعمال.
تحضير السلطة:

سلق البطاطا في ماء مملح لتنضج، ثمّ نشلها باستعمال ملعقة ذات ثقوب.

وضع مكعبات البطاطا في طبق واسع، بشكل متناسق ثمّ توزيع الشبت والبصل الأخضر على الوجه.

توزيع بعض الصلصة فوق البطاطس والاحتفاظ بها في الثلاجة لعدة ساعات وتقديمها باردة.
  • اسم الكاتب: جرجس حبيب سيدهم
 
التعليقات (1 تعليق)

(اضيف قبل 3 شهر و 12 يوم)
تبليغ عن اساءة

انسخ الارقام تحتهم


مها     طلب حذف التعليق
جميل جدا
 


أقسام الموقع المتنوعة أطباق رئيسية و أوجدت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع أطباق بوفيه ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 18/12/2019
اعلانات
الأكثر قراءة
شاهد الجديد لهذه المواقع
    اعلانات